春节临近，走亲访友、宴请聚会、购买节令食品时，要注意饮食安全，警惕食品安全突发事件的发生。为保障我镇群众度过一个欢庆、祥和、平安的新春佳节，现就春节期间食品安全消费和饮食特点预警公告如下:

一、选择放心食品

购买食品要选择正规超市、商场、市场，选购预包装食品及散卖食品应注意是否标明生产厂名、厂址、生产日期、保质期等内容；不要购买标签不规范或无标签、超过保质期的食品；不购买包装破损或有霉渍、污迹的食品；购买临近保质期的食品要适量；购买生鲜食品要确保新鲜；购买食品要索取并保留消费凭证。

二、注意个人用餐

(一)家庭用餐

1.食物选择。膳食应科学合理，荤素搭配，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。不食用或少食用刺身等生鲜海产品、未烧熟煮透的菜肴、颜色鲜艳的腌制肉类和来源不明的野味野菜、河豚鱼等有毒有害食品。

2.食物的存放与加工。按需备餐合理储存，冰箱内的食物要分类管理，熟食和生食避免接触，避免交叉污染。食品原料要充分清洗，加工制作用餐具、砧板、容器应生熟分开，且用前消毒，用后洗净。冰箱中冷藏食物存放时间不宜超过24小时，隔餐食物要烧熟煮透后再食用。对家庭自制半成品，比如肉丸、卤肉等，隔餐食用之前必须彻底加热。

(二)外出用餐

消费者应选择持有《食品经营许可证》、《营业执照》的餐饮服务单位消费。尽量按需点菜，打包的食物应当及时冷藏。

三、提倡文明消费

弘扬传统美德，厉行勤俭节约，自觉抵制餐饮浪费；倡导科学饮食，注重营养，追求健康，不消费国家明令禁止的野生保护动物；餐饮单位要在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导消费者按需适量点餐。同时提供公勺公筷和打包服务，倡导提供小份菜、半份菜，引导顾客文明用餐、节俭消费。

四、消费维权提醒

消费者一旦餐后出现腹痛、腹泻、呕吐、发热等身体不适症状，应及时到医院就诊，并向当地卫生、疾控或市场监管部门报告，保存好消费发票、医院病历和化验单，以利调查处理。

广大人民群众发现食品安全违法行为，可拨打12315向市场监督管理部门投诉举报。