为推动食品安全与营养健康服务提升行动有效开展，近日，省卫生健康委印发《江西省食品安全守护行动与营养健康服务工作方案（2024—2027年）》。

在开展食品安全示范创新行动方面，《方案》提出，要推进国家食品安全和营养健康综合试验区（赣州）建设，主动对接国家“1+8”合作机制暨一体化协同创新平台体系，落实省级食品安全和营养健康专班对口帮扶机制；开展营养健康学校、营养健康示范食堂（餐厅）建设，每个县（区）每年至少新增4家营养健康食堂（餐厅），到2025年底全省总数力争突破1000家。

在提升食品安全能力方面，《方案》强调，要加强重点场所、重点人群的食品安全风险监测和食源性疾病防范，探索建立食源性疾病多点触发监测预警机制，逐步实现食源性疾病直联直报；要提升野生蘑菇中毒防范能力，健全省、市、县121家定点医疗救治机构三级救治网络；要实施食品营养专业技术人才队伍培养计划，扩大食品安全标准、营养健康科普宣传队伍。自2024年起，全省每年至少新增500名营养指导员，到2027年底全省至少培养2000名营养指导员。