为进一步做好食品安全工作，根据省、市、县食安办等部门部署安排，连城镇召开开展春节、“两会”期间食品安全风险隐患大排查大整治行动部署会议，会议明确了本次行动的工作方案。现就本月工作开展情况总结如下。

本次排查整治行动以春节、“两会”为重点时段，以菜市场、超市、校园及周边为重点区域，以集体用餐配送单位、校园周边餐饮单位以及学校、养老机构等单位食堂为重点单位，以冷荤凉菜、裱花蛋糕、生食海产品、熟肉制品、自制饮品为重点品种，对餐饮服务单位的场所环境、采购查验、食品贮存、食品留样开展全方位体检，督促餐饮服务开办单位健全管理制度，落实主体责任，消除安全隐患。此外，镇食安办对食品生产环节、食品销售环节、农村集体聚餐环节进行了全覆盖排查整治，现已出动执法人员、检察人员9人次，共检查食品生产经营者6户次，发现风险隐患8个，隐患重点集中在场地卫生、“三防”设施等，检查组已对经营者进行批评和指导，目前已对8个风险隐患全部完成整改，形成闭环管理。

为提升经营者食品安全意识，食安办联合市场所开展一场食品安全培训会，对辖区内餐饮行业经营户、流动包桌负责人进行食品安全法律法规、自办宴席管理规定等内容培训，根据现场互动及反馈情况，培训效果较好。

接下来，食安办将继续对经营户进行隐患排查整治，保障辖区内居民舌尖上的健康。