高要融媒体中心讯 以“高桂”为品牌的我区系列农产品逐渐走进人们的视野，成为了市民群众饭桌上新颖独特的一道道美食，在今年春节期间，“高桂”年菜更是受到了广大消费者的追捧和好评。

近日，笔者走访高要活道大米旗舰店了解高要年菜预制菜的销售情况。据了解，今年春节前，高要区已提前统筹谋划、积极推动“年菜经济”落地，一系列以“高桂”为特色的预制年菜完美融合了年俗文化、地域文化与地方美食。细腻纯正的高桂米粉、清香可口的高桂茶、醇厚饱满的高桂酒、香气四溢的高桂裹蒸粽、鲜美香脆的高桂虾饼……口味丰富款式多样的创新产品组合成为“高要年味一桌菜”，不仅让市民群众品味到高要特色，还可作为送礼佳品。

佛跳墙作为春节应节食品之一，因寓意美好、口感丰富而广受消费者欢迎。高要本土预制菜企业肇庆市盛汇食品有限公司生产的佛跳墙畅销全国各地。该公司总经理何佩玲透露，今年新年期间佛跳墙的营业额达700多万元。此外，公司还另辟蹊径，结合高要的肉桂，研发出一款餐前小吃——高桂泡菜，里面不仅有红萝卜、白萝卜和儿菜，还用了高要的特产肉桂进行腌制。公司希望凭借新推出的产品，不断进击“年菜经济”。

为抢占年菜预制菜市场份额，我区多措并举，线上线下齐发力，不断提升“高桂”品牌知名度。通过举办高要“高桂”年菜系列发布会、高要预制菜品鉴会、烹饪演示等活动，提高群众对高要年菜的认知度与美誉度。利用“小肇上菜”小程序、短视频平台发布年菜产品的制作过程、食材来源、营养价值等信息，让年菜产品成为群众看得见、吃得放心的食品。

今年，高要区把优势产业肉桂与预制菜加以融合创新，并与区内知名预制菜企业开展品牌联动，致力把“高桂”打造成为地区年菜市场的领军品牌，力争实现销售额5千万元的目标。区农业农村局副局长巢志铭说：“过年期间，‘高桂’年菜和预制菜销售情况良好，深受广大消费者喜爱。接下来，我们将继续打造更多‘高’字号品牌，全力推动粤港澳大湾区（高要）亿只高桂鸭全产业链项目落地实施。同时，跟踪做好相关农业品牌申创建和市场体系建设工作，大力培育新型农业经营主体，推动高要加快从‘农业大区’向‘农业强区’转变。” （邓达荣 冯楚渝）