记者 马龙行 见习记者 周雨倩

本报讯 随着天气逐渐回暖，我区2000多亩特早生春茶陆续进入采摘时节。近日，松岙镇峰景湾茶场开启了今年头茬春茶采摘。经过一个冬季的休养生息，春天的茶树焕发出勃勃生机，新芽嫩绿，清香扑鼻。

昨天上午，记者来到峰景湾茶场，看到30多名茶农正在采摘，只见她们指甲轻轻夹住茶叶的嫩芽，然后迅速而轻柔地将其摘下。目前，峰景湾茶场有70多亩“乌牛早”春茶已经陆续开始采摘。

茶农们遵循传统工艺，手工采摘嫩芽，精心制作，确保每一片茶叶都达到最佳状态。采摘后的春茶需经过一系列的加工过程，从摊青、杀青、揉捻、初烘、炒干到足火，每项工艺都要全程把关。今年，峰景湾茶场更新了制茶设备，升级了制茶工艺，将当天烘制出品改成分三天烘干，使其口感更加鲜爽，香气更加浓郁，更符合现代人的口味需求。“我们的茶叶以少而精闻名，今年的‘乌牛早’春茶上市时间比去年提前一个星期。”峰景湾茶场负责人李光达表示。

据了解，前段时间的持续低温天气对今年的茶叶采摘上市期有一定影响，区农业技术服务总站及时抽调专家进行指导，确保今年春茶采摘顺利开展。“今年的天气比较特殊，我们在指导茶农过程中强调精准把握采摘时机、采摘技巧与规范。相信今年春茶随着生长萌发期延长，品质也会越来越好。”区农业技术服务总站高级农艺师王礼中告诉记者。