为有效推动校园食品安全“两个责任”落实，严防严管严控校园食品安全风险隐患，扎实做好校园食品安全监管工作。近日，县市场监管局在县红军小学多功能报告厅举行校园食品安全“两个责任”业务培训，辖区学校、幼儿园食堂负责人、食品安全管理员、校外供餐单位负责人及从业人员共300余人参加此次业务培训。

会上，县市场监管局执法人员对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、《餐饮学校、校外供餐单位、托幼食堂食品安全操作规范》进行了详细的培训解读。重点围绕校园食堂的环境卫生、设施设备工具要求、原料贮存、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员管理、食品安全事故的预防和处理等方面进行了深入讲解，并就各学校如何落实主体责任以及怎样开展“日管控、周排查、月调度”制度进行详细的布置。

下一步，县市场监管局将进一步夯实学校食品安全“两个责任”，强化食品安全隐患排查，筑牢校园食品安全底线。将联合县教育部门不定期开展校园食品安全整治行动，推动学校食品安全治理体系和治理能力提升，全面落实学校食品安全主体责任，严管严控校园食品安全风险，为广大师生撑起饮食安全保护伞。

通讯员：唐诚义?李莉蓉