为推动全区食品安全快速检测工作，提高监管人员快速检测技术水平，3月20日至4月7日，区食品检测中心工作人员深入各市场监管所，以进超市、进餐饮店开展现场快检的方式，对13个市场监管所24名工作人员进行了培训。

此次培训中，从样品采集、试剂使用、实验操作、结果读取等流程逐项进行指导，围绕食品安全快速检测原理、快检实施步骤注意事项等内容进行讲解，对辖区内超市、餐饮店的蔬菜农药残留、熟肉亚硝酸盐、餐具表面洁净度、油辣椒罂粟碱等项目进行现场食品快速检测实操培训，就实际操作中存在的问题进行了解疑答惑。此次现场检测食品190批次，检测出3家餐饮店餐具表面洁净度不达标，其余检测结果均合格。对餐具检验结果不达标的餐饮店，当场提出整改措施，要求严格落实清洗、消毒制度。

通过培训，进一步提高了各市场监管所快检人员的理论水平与操作技能，解决了食品检测工作中遇到的实际问题。下一步，区检测中心将持续加强对食品快检技能培训提升，督促指导各市场监管所科学规范做好快速检测工作，为全区食品安全监管提供有力的技术支撑。