“4月中旬就有游客预订包间了，预计‘五一’假期会比较忙碌。”位于茶院乡许民村的“石村农庄”刚开业一个月，就将迎来生意上的小高峰。负责人张常青说，为了迎接“五一”游客潮，农家乐早早地和周边菜农、商贩做好对接，确保食材新鲜、及时供应，还将安排足够的人手，来应对可能出现的假期用餐高峰。“现在游客对农家乐舒适度和体验感的要求更高了，做好食材和人手的准备，是让客人感觉安心和舒适的第一步。”

作为宁波市内现有建筑群规模最大、保存最完整的石屋古村，许民村始终是宁波周边乡村游的热点，村里已有7家高端民宿和10家农家乐。据不完全统计，去年该村的民宿和农家乐吸引游客超50万人次。

除了食材准备，部分民宿和农家乐在提升游客体验上也做足了功课。位于景区内的“清石缘”，老板娘张会霞将宁海旅游地图整整齐齐地摆进前台的展示架，地图包含了各乡镇的景点和美食分布介绍。“这样就能让客人更直观地了解宁海的景点和美食，也方便客人出行。”张会霞告诉记者，“清石缘”经常举办音乐沙龙、读书沙龙、围炉煮茶等活动，今年“五一”期间，她计划举办二至三场的“和春天约会”活动，让旅客近距离感受乡村的春天，体验不一样的乡村生活。

记者在走访中发现，民宿和农家乐的负责人都十分重视与客人的沟通和互动。“孔雀山庄”主人叶秀畅会带客人参观村庄，详细介绍风土人情，让客人更好地了解许民村，也会推介宁海其他地方的旅游产品。“我们为‘五一’的客人准备了石头挂件、明信片等伴手礼。”叶老板说，“假期客人多，生意不愁做，但我们的服务不能落下。”

“宁海民宿和农家乐生意能够长盛不衰，关键是做好服务。除了保证食材品质，我们还经常开展从业人员培训，提升服务水平，让游客感受到家一般的温暖。”县文旅局相关负责人表示，还将组织各热门旅游村开展餐饮服务礼仪、食品安全卫生等方面的职业培训，提升服务的规范化水平。