每天生产40万只粽子，今年的订单已超1.3亿元。虽然距离端午还有1个多月，但嘉兴三珍斋食品有限公司生产的粽子早早火了！

近日，记者走进三珍斋生产车间，只见粽子生产线上的工人正忙着裹粽，工作节奏非常紧凑。

而在三珍斋生产基地的仓库外，礼盒装的粽子已堆成小山，工人们忙碌不停，一辆辆送货车准备将桐乡产粽子发往全国各地。

“今年企业已接到5000多万只粽子订单，主要品种为肉粽和蛋黄肉粽。”三珍斋公司办公室主任寿涛涛介绍，与往年不同的是，今年三珍斋还制作了七龙珠粽、干贝粽、腊肉粽等，销量也不错。

“现在我们车间内有上千名工人加班加点。除了裹粽，高温杀菌、抽真空、包装等环节也很忙碌。”寿涛涛介绍，不过粽子的季节性很明显，忙完这几个月后，不少工人就要去番茄酱生产线忙碌了。

这边加班加点生产粽子，另一头，番茄酱生产线也开足马力。今年以来，三珍斋呈现国内国外产销两旺的态势。

去年，三珍斋投入1000万元，对生产线进行提档升级。近期，企业又与乌镇镇签订协议，计划投资2亿元新建智能化生产线。

“智能化生产线投用后，能很大程度上减轻工人劳动强度，提升生产效率。”寿涛涛说。拥有百年历史的老字号三珍斋，正通过引入新质生产力，实现传统产业创新发展，让老企业焕发“新活力”。

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三珍斋粽子生产车间。