@考生家长，这份“高考营养菜谱”请查收！
| 所在地区： | 上海-- | 发布日期： | 2024年6月1日 |
高考是人生中的重要时刻，作为父母，除了精神支持，还要做好后勤工作。高考进入倒计时，考生如何科学饮食成了许多家长关心的问题。
今天，小嘉邀请外冈镇社区卫生服务中心中医科主任俞建锋为大家推荐几款有助于调理身体、增强体质的营养菜谱，来看↓
快来复制，拿走不谢！
元气早餐，开启能量满满的一天
红枣桂圆粥
配料：红枣１０颗、桂圆１０颗、糯米５０克、红糖适量
做法：将红枣和桂圆洗净，与糯米一起煮粥，加入适量红糖调味。红枣补血，桂圆安神，有助于提升早晨的精神状态。
鸡蛋菠菜汤
配料：鸡蛋２个、菠菜１００克、姜片适量、盐少许
做法：鸡蛋打散煮成蛋花汤，加入洗净切段的菠菜和姜片煮沸，加盐调味。鸡蛋补气养血，菠菜补铁，有助于增强体力。
小米南瓜粥
配料：小米５０克、南瓜１００克、红枣５颗
做法：小米洗净，南瓜去皮切块，与红枣一起煮粥。小米健脾胃，南瓜补中益气，适合调理脾胃功能。
能量午餐，下午还要继续加油
黄芪炖鸡汤
配料：鸡肉５００克、黄芪１０克、枸杞１０克、姜片适量
做法：鸡肉洗净切块焯水，加入黄芪、枸杞和姜片炖煮。黄芪补气，枸杞养肝明目，增强免疫力。
清炒虾仁西兰花
配料：虾仁２００克、西兰花２００克、蒜末适量
做法：虾仁去壳洗净，西兰花洗净切小朵，蒜末爆香后加入虾仁和西兰花炒熟。虾仁补肾壮骨，西兰花补充维生素Ｃ，有助于增强体质。
牛肉香菇炒饭
配料：牛肉２００克、香菇５朵、胡萝卜１根、米饭适量
做法：牛肉切丁，香菇切片，胡萝卜切丁，所有材料炒熟后拌入米饭。牛肉补气血，香菇健脾胃，提供充足的能量。
均衡晚餐，犒劳下辛苦的自己
莲子百合瘦肉汤
配料：瘦肉２００克、莲子５０克、百合５０克、红枣５颗
做法：瘦肉切块，莲子和百合洗净，与红枣一起煮汤。莲子清心安神，百合润肺，有助于放松心情。
蒸鲈鱼
配料：鲈鱼１条，姜片、葱段、蒸鱼豉油适量
做法：鲈鱼洗净，在鱼身上放姜片和葱段，蒸熟后淋上蒸鱼豉油。鲈鱼补气血、益脾胃，适合晚餐食用。
红豆薏米饭
配料：红豆５０克、薏米５０克、糙米适量
做法：红豆和薏米提前泡发，与糙米一起煮熟。红豆补血，薏米健脾利湿，有助于消除疲劳。
适当加餐，给学习加点甜味
银耳红枣羹
配料：银耳１朵、红枣１０颗、冰糖适量
做法：银耳泡发撕小块，与红枣一起煮至粘稠，加入冰糖调味。银耳润肺，红枣补血，适合课后或晚间加餐。
核桃仁牛奶
配料：核桃仁３０克、牛奶２００毫升
做法：核桃仁用搅拌机打碎，加入温牛奶搅匀。核桃健脑益智，牛奶补钙，有助于提高记忆力。
山药枸杞粥
配料：山药１００克、枸杞１０克、大米５０克
做法：山药去皮切块，与枸杞和大米一起煮粥。山药健脾胃，枸杞养肝明目，适合作为宵夜。
以上这些菜谱结合了中医的食疗理念，通过调理脾胃、补气养血、安神益智，帮助孩子在高考期间保持最佳状态。家长们可以根据孩子的喜好和体质，适当调整菜谱，确保营养均衡，让孩子以充沛的精力迎接每一天的挑战。
预祝各位考生一举高中、金榜题名！
作者：通讯员郑丽敏编辑：武利荣
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