为加强高考期间学校食堂及周边食品安全监管，实现“平安考试”“健康考试”目标，近期，区市场监管局开展高考期间学校食堂食品安全专项检查工作，切实保障广大考生饮食安全。

加强隐患排查。结合“校园食品安全专项整治”行动，对高考餐饮服务接待学校食堂、考点周边餐饮服务单位进行拉网式检查，重点对厨房、就餐场所、食品仓库等地逐一排查，全面检查食品采购、从业人员健康状况、食品加工环境和餐饮具清洗消毒、食品留样管理等情况，对检查中发现的安全隐患，责令其立即整改。执法人员还随机抽取食堂餐饮具、砧板、刀具等开展快检，共快检35批次，未出现不合格批次。

加强应急处置。建立食品安全应急快速反应机制，提前做好突发事件应急处置准备，确保一旦发生食品安全事件在第一时间得到迅速有效处理。同时，该局做好法规宣传。面对面向食堂管理人员、从业人员宣传《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规知识。提高承接考生餐饮服务单位负责人第一责任人意识和从业人员的食品安全意识。（通讯员 张漫）