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县人社局:多措并举推进“粤菜师傅”工程 助力“百千万工程”深入实施

所在地区: 广东-韶关-新丰县 发布日期: 2024年6月16日
建设快讯正文
  自“粤菜师傅”工程开展以来,我县着力打造“粤菜师傅”“四名”品牌,进一步扩大“粤菜师傅”影响力,着力挖掘更多民间烹饪技能人才,培育更多本土“粤菜师傅”,助力乡村振兴,赋能“百千万工程”。

  加强“粤菜师傅”人才培养。通过“以赛促学、以赛促培、以赛促训”的方式,在全县六镇一街大力推进“粤菜师傅”擂台赛。从2022年起,每年在两个镇开展擂台赛,目前已经在5个镇开展了“粤菜师傅”厨艺大比拼,完成“粤菜师傅”培训420人次。从2019年起已累计举办了四届“云髻杯”粤菜师傅技能工匠大赛,培养了107个四级中式烹调师,为我县全面推进“百县千镇万村高质量发展工程”提供有力的技能人才支撑。

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  深入挖掘、推广和宣传粤菜文化。积极参与市级“韶州客家菜”特色店、特色美食和特色食材评选,县内评选出“新丰县十大客家名菜”“新丰县十大特色食材”。推进农业品牌建设,擦亮“食在广东,品在新丰——新丰味”新丰县农产品区域公用品牌。积极推介粤菜非遗项目,把宣传推广饮食文化作为乡村旅游集聚区旅游特色,促进文旅消费。

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  持续发挥“粤菜师傅”带动就业创业致富作用。以“粤菜师傅”工程为引领,不断整合我县粤菜产业资源,推动粤菜——新丰客家风味做强做优做大,培育壮大粤菜行业技能人才,拓宽乡村劳动者就业创业渠道,以粤菜“小切口”带动民生“大发展”。近年来,我县“粤菜师傅”工程直接或间接带动300多名农村劳动力在家门口实现就业创业。其中,粤菜师傅大比拼之马头酿豆腐比赛获得金奖的黄其样,就是循着活动中看到的发展契机,从珠三角回新创业。

按照客观、公正、公开的原则,本条信息受业主方委托独家指定在中国建设招标网 www.jszhaobiao.com 发布

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