今年6月1日起施行的新《江苏省食品安全条例》明确规定，对配送的直接入口食品，入网食品经营者应当使用封签或者具备封签功能的食品包装物予以封口；未封口或者封签损坏的，配送人员有权拒绝配送，消费者也有权拒绝接收。

封签的目的是为了避免食品配送环节中不必要的接触和其它污染源的进入，确保消费者的食品安全。推广“食安封签”模式，在一定程度上能降低外卖配送环节中缺少监管造成的食品安全风险隐患。为进一步规范外卖食品封装行为，降低二次污染的风险，在《江苏省食品安全条例》正式施行后，昆山市市场监管局淀山湖分局开展一系列举措推动食安封签的落实。

一是开展新法宣贯。组织开展新法培训，向分局监管干部集中宣贯《江苏省食品安全条例》。组织商家以及外卖平台负责人进行专题培训，培训会上针对《江苏省食品安全条例》的内容进行了实用性解读，并对商家与外卖平台负责人提出了一些建议：入网食品生产经营者应当依法取得食品生产经营许可或者备案，并按照许可或者备案的类别范围从事网络经营活动；入网食品经营者应当使用封签或者具备封签功能的食品包装物予以封口；未封口或者封签损坏的，配送人员应该行使权力拒绝配送，消费者有权拒绝接收。

二是督促主体责任落实。加强餐饮行业监督检查力度，针对食品经营者开展现场环境卫生、食品安全操作规范和新规执行情况等专项检查。督促网络食品经营者主动履行食品安全主体责任，积极使用“食安封签”，确保“一单一签”。

三是发动当好吹哨人。利用外卖配送行业党委平台发动广大骑手共同监督，当好吹哨人。同时加强对外卖骑手《江苏省食品安全条例》的宣导，对于无证经营的餐饮单位以及无封签或者封签已经破坏的外卖拒绝配送，配送过程中保持封签的完整性，从而真正做到让消费者“线上点的放心，线下吃的安心”。

下一步，昆山市市场监管局淀山湖分局将持续加大宣传、培训、监管力度，为外卖食品安全保驾护航，打通食品经营行业管理的“毛细血管”，切实守住网络食品经营安全“最后一公里”。