为进一步强化我县肉类产品监管，规范肉类产品市场秩序，提高肉制品行业管理水平和防控食品安全风险能力。6月19日，陵川县市场监督管理局召开肉类产品专项整治风险研判会，县食安办、公安局、农业农村局、畜牧兽医服务中心、市场监管局参加会议。

会上，通报了打击肉类产品违法犯罪专项整治行动以来，肉类产品监督检查、抽检监测及核查处置、行政处罚等情况，指出当前肉制品领域存在的一些监管难点、堵点问题，并对当前肉制品食品安全形势进行研判商讨，提出防范食品安全风险隐患的具体举措。各相关单位还围绕加强肉制品安全与防范风险工作重点进行了经验交流。

会议强调，一是聚焦食品抽检监测，发挥技术支撑作用。始终树立“一盘棋”思想，充分利用快检技术，提高问题发现率，及时消除安全隐患。二是加大核查处置力度，在严打肉类产品违法犯罪上精准发力。严格按照“四个最严”的要求，实施最严格的监管，坚决有力地打击食品安全违法行为，逐步打牢食品安全基础。三是夯实风险预警交流，持续推进部门协同联动、共建共治。定期联合相关部门开展风险交流会，建立沟通、协调、有效的食品安全风险预警交流机制，研判风险隐患，研究防控措施，努力构建食品全链条无缝衔接的监管网络，落实不合格肉制品信息通报和查处反馈制度等长效监管机制，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。