区市场监管局全力护航中考食品安全
| 所在地区： | 湖北-荆门-掇刀区 | 发布日期： | 2024年6月22日 |
掇刀区2024年中考正式拉开帷幕，区市场监管局全面排查、驻点保障、严格检测，为中考学子的饮食安全保驾护航。
了解到今年中考的7所学校的中考考生均在本校就餐，区市场监管局按照重大活动食品安全保障工作机制，与7所学校签署《重大活动餐饮服务提供单位餐饮服务食品安全责任书》，压实学校主体责任。执法人员提前对7所学校的食品安全情况开展全面排查，重点检查学校菜谱、原料采购及储存、操作规范、设施设备清洁、餐具清洁消毒及留样等情况。区市场监管局在每所学校至少安排有2名执法人员驻点值守。执法人员对食品原料的购进、清洗、加工、留样、分餐进行全过程监督，做到每日每餐必查，逐一审查食谱，确保食材新鲜可靠。
此次重大活动食品安全保障工作，区市场监管局抽取食堂蔬菜、肉类、食用油、餐饮具、砧板、刀具等开展快检70批次，均未出现不合格批次。（通讯员 陈俊华 朱静）
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