龙陵县木城乡“三压实”校园食品安全工作，进一步推动校园食品安全排查整治专项行动，切实保障在校师生“舌尖上”的安全。

压实食品安全属地管理责任。组织保障到位。乡级成立了主要领导为食品安全委员会主任、分管领导为食品安全委员会副主任、市场监督管理所所长为办公室主任、各有关单位及村（社区）负责人为成员的食品安全委员会，并由党政办一名工作人员担任食品安全协管员；村级由监委会主任担任食品安全信息员，具体负责本村（社区）的食品安全工作；组级由村民小组组长担任本村民小组的食品安全联络员，配合乡村做好本小组食品安全法律法规宣传和指导工作，切实做到食品安全工作有人抓有人管有人干。工作落实到位。严格按照县委、县政府及县食安办的统一部署和要求，结合木城乡实际制定食品安全工作方案，将食品安全整顿工作列入政府重要议事日程，列入乡政府对各村（社区）、乡直相关单位年度工作目标考核内容。强化了属地管理，做到一级抓一级，层层抓落实，确保全乡食品安全各项工作落到实处，收到实效。

压实学校食品加工单位主体责任。木城市场监督管理所会同教育体育部门，进一步明确学校校长的法定代表人是学校食品安全的第一责任人，落实好食品安全校长负责制。将食品安全作为学校安全工作的重要内容，督促校长每月召开校园食品安全风险分析研判会，对当月食品安全日常管理、风险隐患排查治理等情况进行总结安排，对下个月食品安全重点工作作出调度安排，形成《每月食品安全调度会议纪要》。督促中小学、幼儿园建立并落实学校相关负责人每餐陪餐制度，集中用餐岗位责任制度等，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

压实市场监督管理责任。木城市场监督管理所认真开展学校及周边食品安全专项检查，督促辖区内学校周边食品经营主体落实食品安全主体责任，认真开展自查，及时整改所发现的问题。同时，进一步加强学校食堂监管，重点检查两证情况，环境卫生、个人卫生、食品用工具及设备、食品容器及包装材料、卫生设施、工艺流程情况，食品采购索证索票及台账登记情况，食品添加剂采购使用情况，食品贮存情况，食品加工、食品留样情况，餐饮具消毒，餐厨废弃物处置及台账登记情况等环节，明确学校食堂禁止加工菜品，切实消除食品安全风险隐患。