6月21日下午，扬州大学旅游烹饪学院党委书记解小青一行5人来金坛茅山旅游度假区进行考察调研并座谈交流。茅管办副主任杨国忠陪同考察，东方盐湖城、茅山森林世界等景区负责人参加。

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座谈会上，解小青首先介绍了旅游烹饪学院概况，扬州大学旅游烹饪学院成立于2002年，前身为扬州大学旅游与烹饪系。学院依托扬州大学的综合优势，结合扬州作为中国历史文化名城、旅游胜地和中国四大菜系之一淮扬菜发源地的独特资源，致力于培养旅游管理、酒店管理、烹饪与营养教育等领域的专业人才。旅游烹饪学院旨在传承中华优秀传统文化和淮扬菜精髓的基础上，创新吸收国际先进的管理理念和技术手段，培养具有国际视野的专业人才，服务好地方经济发展，为扬州及周边地区的旅游和餐饮产业提供智力支持和人才保障。此次考察金坛茅山旅游度假区，也希望能借鉴度假区餐饮发展理念。

随后，杨国忠介绍了茅山旅游度假区的发展历程，并由各景区代表阐述自身餐饮发展现状。双方在旅游品牌创建、食品与烹饪教学科研相结合、校企合作共建、餐饮人才输入等方面进行了深入的交流与探讨。

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会后，扬州大学旅游烹饪学院一行实地参观了东方盐湖城、半边山下民宿村、花谷奇缘、茅山肴·道家菜等景区。