美食厨房丨甜辣炸鸡块
| 所在地区： | 上海-- | 发布日期： | 2024年7月3日 |
建设快讯正文
今天，小嘉教大家做一道酸甜可口、满口肉香的甜辣炸鸡块。
食材
鸡胸肉、淀粉、面粉、鸡蛋、牛奶、胡椒粉、黑胡椒、蜂蜜、甜辣酱
制作步骤
１．先将鸡胸肉切成合适的大小块。
２．将姜切块，加入胡椒粉、料酒，充分搅拌去腥，腌制２０分钟。
３．在面粉中加入牛奶和鸡蛋，充分搅拌。
４．将鸡块放入调好的面粉中，充分裹匀腌制。
５．面粉和淀粉１：１混合，再加入黑胡椒。
６．将腌制好的鸡块裹上厚厚的混合粉。
７．油锅烧开后，将裹好的鸡块放入锅中炸。
８．炸至金黄色后捞出备用。
９．将３勺韩式辣酱、３勺白糖、１勺生抽、２勺蜂蜜、适量水混合充分搅拌，再倒入锅中和炸鸡块一起煎煮，鸡块呈现焦糖色后即可出锅。
作者：通讯员吴明浩
编辑：褚嘉蓉
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