为进一步规范肉类经营行为，确保肉类及其制品质量安全，近日，杨庙市场监管所在辖区开展了肉制品专项检查。

此次检查以辖区农贸市场、大中型超市为重点检查对象，以冷冻肉、生鲜等畜禽肉类为重点检查品种，认真检查肉制品经营者进货查验和索证索票制度落实情况，查看经营场所内冰柜中的肉品是否新鲜，是否有异味、色泽不正常等情况以及冷冻冷藏等设施设备是否正常运行。在检查中，执法人员督促肉制品经营者要严格履行食品安全主体责任，加强安全风险防控意识，禁止经营销售无追溯凭证和检疫合格证明的畜禽等肉食产品，不得采购来源不明或无检疫合格证明的畜禽产品进行销售，对于销售来源不明不合格劣质肉、从非法屠宰点进货，及销售私屠滥宰动物、病死动物、未经检验检疫或检验检疫不合格肉类等违法行为将予以严厉打击。

截至目前，共出动执法人员12人次，检查肉类经营单位15家次，暂未发现存在违法经营行为。下一步，杨庙市场监管所将进一步加大对肉类销售的食品安全监督检查，全力保障辖区群众饮食安全。