随着夏季来临，气温逐渐升高，各类病原微生物繁殖加快，食品安全风险增大。为切实消除夏季食品生产流通风险隐患，有效防止食物中毒和食源性疾病发生，保护消费者饮食安全，连站市场监管所多措并举开展夏季食品安全专项检查。

对重点领域加强监管力度。执法人员对学校食堂、大中小型餐馆、自制饮品店、卤菜店、烧烤店的加工操作间进行全面检查，重点关注证照是否齐全、人员健康证明是否有效，环境卫生、食品储存、食品原料进货、食品留样、餐具清洗消毒等是否符合规定，督促餐饮服务经营者严格落实主体责任，规范经营行为，防范夏季食品安全风险隐患。

对重点产品强化抽检力度。执法人员以夏季消费量较大、保质期短、易腐烂变质的冷冻饮品、瓜果蔬菜、鱼肉蛋奶、糕点等为重点品种，在农贸市场、商场超市、水果店、糕点店、自制饮品店等重点区域，严格按照抽检工作流程和抽检实施方案规定进行抽样，全力守护好百姓“菜篮子”“肉案子”“果盘子”的安全。

对重点单位加大宣传力度。执法人员通过向食品销售单位、餐饮服务单位经营者讲解夏季食品安全知识、张贴宣传标语等方式，督促经营者做好采购、销售、保存食品过程中的索证索票等环节，严禁经营者购进来源不明的产品，压实经营者食品安全主体责任，强化经营者的食品安全意识，提高服务管理水平。督促经营者合理制定价格，所售食品做到明码标价，严防过期、“三无”食品走上餐桌，让消费者买的放心、吃的安心。

截至目前，连站市场监管所共检查各类餐饮服务单位68家次，食品抽样10批次，对检查中发现的小问题，执法人员现场逐一进行指导，要求限期整改到位，切实防范化解食品安全隐患，为消费者创造安全放心的消费环境。