7月9日，为进一步推动食品安全“两个责任”落地落实，增强食品安全管理水平，增强从业人员食品安全意识和专业素质，消除食品安全风险隐患，区市场监督管理局柳林市场监督管理所工作人员前往西凤酒股份有限公司食堂开展了单位食堂食品安全的培训活动。

工作人员结合系列案例和检查发现的具体问题，从食堂布局与操作流程、员工上岗基本要求、操作间管理要求、食品留样管理、索证索票标准等方面进行培训，对食堂从业人员个人卫生、食堂环境卫生、消毒保洁等环节进行详细指导和规范。并针对近期食堂现场检查中发现的问题，提出进一步的整改意见。

通过本次培训，食品从业人员对食堂食品安全风险防范意识有了进一步提高，食品安全意识和法律意识得到增强，食品安全知识水平得到提升。下一步，我们将持续促进单位食堂食品安全工作的制度化、规范化、常态化，保障好职工的食品安全。