开业仪式上，市委常委、统战部部长、总工会主席、“千年建州·建字号”品牌建设工作专班领导小组组长池清使为融禾荟店颁发“建州味道”品牌授权书。“建州味道”融禾荟店位于建州不夜城内，建筑面积约980平方米，总餐位约300个，以简洁、明快的现代装修元素，巧妙地融入古城文化，包间以建瓯名胜命名，通过图文结合方式展示建瓯风采。

目前“建州味道”已开设域内店29家，域外店5家，走进武夷山、福州、厦门等地，深受当地市民的喜爱。建州鸡茸和桂花冰莲获"全国闽菜烹饪技能竞赛金奖”，“建州朱府家宴”和“建州笋宴”被中国饭店协会授予“地标美食名宴”，建瓯市也先后被中国烹饪协会授予“特色小吃美食地标城市”和“美食文化地标城市”。此次“建州味道”融禾荟店的开业，标志着我市正逐渐将“建州味道”美食品牌打造成一张靓丽的城市名片。

　　

　　

市委常委、统战部部长、总工会主席、“千年建州·建字号”品牌建设工作专班领导小组组长池清使：“千年建州·建字号”建州味道美食品牌，至今为止，得到了消费者的高度肯定，北京、深圳、广州等等多地的在外乡贤都想打造“建州味道”品牌店。目前我们已经与北京南平商会对接，即将入驻北京。南平的异地商会以及建瓯的异地商会，都致力于建州品牌的打造，期待能在异地吃到家乡地道的美食。（来源：市融媒体中心 方正）