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为保障人民群众舌尖上的安全，规范食品安全经营行为，巩固“后厨革命”成果，近日，荥经县市场监管局联合县公安局、县综合行政执法局、县住建局、县消防大队等相关单位开展“错时监管”专项行动，切实扫除8小时以外监管盲区，“铁拳”出击，有力打击抱有侥幸心理打时间差的食品安全违法行为。

“错时监管”检查以分管领导带队、分包抓片的方式，细分5个检查小组，对县城内火锅、汤锅、烧烤、江湖菜等进行全覆盖检查。重点对夜市餐饮单位食品安全信息公示、人员健康管理、食材存放、经营场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、消防隐患、燃气安全、餐厨废弃物处置等关键环节进行检查，并对检查发现的问题建立问题整改台账，跟踪复查，确保问题整改到位，有效消除食品安全隐患。截至目前，共出动执法人员180余人次，检查餐饮单位84家次，发现隐患问题22个，发出责令整改12份，立案6起。

下一步，荥经县将持续落实食品安全“四个最严”，建立健全“错时监管”长效机制，对食品安全违法行为“零容忍”，发现一起、查处一起，形成严查严管的高压态势，切实打击违法违规行为。