为确保农村集体聚餐食品安全，有效预防和控制食品安全事故发生，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》《乐山市农村集体聚餐食品安全管理办法实施细则》等法律法规要求，金口河区食品安全委员会办公室组织开展了2024年农村集体聚餐食品安全培训，辖区内各乡镇工作人员和村、社区食品安全协管员共计40余人参会。

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此次培训结合了金口河区实际，重点解读了关于农村集体聚餐的食品安全法律法规相关要求，指导正确的食材采购途径及储存方法，教授食品烹饪过程中的卫生要求和操作注意事项，普及食物中毒的预防措施及应急处置方法，分享农村集体聚餐中的典型案例，总结经验教训。培训还对“互联网＋乡村宴席”线上申报备案管理小程序进行了全流程讲解，大力推进智慧监管在农村集体聚餐管理中发挥更加及时、更高效率的作用。

下一步，金口河区食安办将持续加强农村集体聚餐食品安全知识宣传和培训，定期对乡镇开展督导，不断提高农村集体聚餐管理水平，切实保障农村群众食品安全。