炎炎夏日，走进漳州古城美食街区，一家家特色美食店铺不仅让本地人频频流连，也令不少游客驻足。店内公示的餐饮企业信用等级，则让市民游客吃得更安心、放心。这得益于漳州市市场监管局依托企业信用评价建立的“信用+食品”监管模式，推进食品安全风险分级分类监管，以信用赋能食品安全监管。

据悉，漳州市市场监管局通过制度创新、信息归集、分类分级监管及选树榜样激励等方式，全面构建“信用+食品”监管模式。

紧抓食品产业特点，我市先后制定《漳州市食品安全信用监管制度（试行）》《漳州市市场监管局关于印发加强重点领域信用监管工作实施方案的通知》等制度规定，以信用赋能食品安全监管的“全过程、全领域、全流程、全链条”。同时，借助数据化手段建立食品生产经营企业信用档案，依托于福建省市场监管智慧应用一体化平台，打破信息壁垒，实现食品生产经营企业监管事项全覆盖、信息全归集。

在此基础上，我市在食品生产经营等重点领域建立风险分析模型，归集信用风险、抽检监测、行政处罚等信息，推动信用监管与风险分级监管的深度融合，对食品企业实施差异化监管。截至目前，全市2461家食品生产企业按照风险等级由低到高分为A、B、C、D四类，切实做到对低风险企业“无事不扰”，中风险企业常规监管、触发式监管，高风险企业适当提高检查频次严格监管。今年，漳州市市场监管局、市商务局联合指导市餐饮烹饪行业协会开展漳州市区美食街餐饮单位信用评级授牌活动，让老百姓的口碑变成看得见的“奖杯”，有效营造诚实守信的消费环境，推动食品安全产业有序发展。（记者 黄天航）