随着人们生活水平的提高，食品安全问题日益受到社会各界的关注。为了提升社区居民的食品安全意识，增强食品安全知识，保证居民的健康生活，近日，四川北路街道食安办开展了以“诚信尚俭 共治共享食品安全”为主题的食品安全宣传周讲座。

此次讲座主题为《老年人日常饮食中的宜与忌》，诚邀上海海洋大学食品学院教授赵勇老师，以通俗易懂的讲座方式对食品科学知识进行科普和宣传，从营养均衡对于老年人健康的重要性、水分摄取、限制盐分和糖分、多元化饮食、适量原则、特殊饮食要求、定期检查与咨询等方面进行系统讲授，以提高社区居民对食品安全知识的知晓度。街道食安办还邀请四川北路市场监督所的干部向居民们普及了食品安全维权及监管信息，生动和谐的氛围，让居民对食品安全有了更深入的了解。

四川北路街道食安全办通过组织主题讲座的形式，旨在提高居民的食品安全意识，普及食品安全知识，加强食品安全监管和维权知识，为社区居民的健康生活提供有力保障。

期待更多的居民参与到食品安全的活动中，共同营造一个安全，健康的饮食环境。