为扎实做好幼儿园暑假班食品安全工作，近日，夹江县市场监管局对辖区内开设暑期班的幼儿园开展食品安全专项检查。

此次专项检查，一是重点检查食品原料采购、索证索票等制度落实情况，要求幼儿园食堂索取并查验进货票据、供货商相关资质、产品检验报告，并做好进货查验记录；二是严禁幼儿园使用超期变质、高危易腐等不合格食品；三是查看幼儿园食堂是否严格按照按规定做好食品留样及记录；四是要求从业人员严格按照餐饮服务食品安全操作规范对餐饮具进行洗消和保洁，确保师生有一个卫生安全的用餐环境；五是查看各校园食品安全两个责任落实情况，对日管控、周排查、月调度记录提出规范指导意见。

截至目前，共出动执法人员38人次，检查幼儿园暑期班食堂16家，对幼儿园食堂开展专项抽样检测共计31批次，其中抽样原材料4批次、餐饮具8批次、校园供货商食品19批次，抽样结果后期将进行公示。此次检查，进一步规范辖区内幼儿园食堂管理，有效提升了从业人员的食品安全意识，进一步保障了师生用餐安全。