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为检验“舌尖保卫战——后厨革命”成效，充分发挥公众的监督作用，近日，荥经县市场监管局邀请雅安市融媒体中心和四川电视台记者开展“媒体监督 直击后厨”检查活动。

突击检查先后来到成佳鲜兔馆、张大厨餐饮店、七星园酒店、尚膳江湖、彝家寨子餐饮店，记者跟随执法人员对各餐饮店的食品安全信息公示、人员健康管理、台账记录、食材存放、经营场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置等关键环节进行了检查，全方位检验“后厨革命”成效。通过市场监管局规范整治与媒体参与监督的方式，努力构建餐饮服务食品安全预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的良好格局，全面推进后厨革命，坚决守住餐饮安全的防线和底线。

下一步，市场监管局将以强烈的责任担当和严格的措施办法，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”，以高标准的食品安全工作，加快推进食品安全治理体系和治理能力的提升。