大坦码头:“透鲜”到岸 美味共享
| 所在地区: | 浙江-舟山- | 发布日期: | 2024年8月6日 |
“新鲜的来喽,快让开点路!”“帮我选几只大的!”“给我装两箱!”……周末傍晚,在大坦码头,随着透骨新鲜的“虾兵蟹将”上岸,四方客户随即进入“抢鲜大战”。
8月1日,单船桁杆类、笼壶类、刺网、围网类渔船以及部分渔业辅助船解禁出海。位于涂茨镇大坦村的大坦码头开始热闹起来。这个原本很“小众”的码头并不大,但“麻雀虽小,五脏俱全”,堤岸上停车场、交易场、小店铺、观景台、公共厕所等设施一应俱全。从上往下看,一条狭长的码头两侧,停放着几条载满渔获的渔船,搬运海鲜的、选购海鲜的人来来往往,热闹火爆程度堪比城区农贸市场。
禁渔期间,餐桌上以冰鲜、养殖海鲜、冻品为主。而对于喜欢海鲜的食客来说,“顶顶新鲜”的“东海第一网”是上上之选。如今,阔别3个月的东海“虾兵蟹将”又回来了。平时略显“萧条”的各个渔港码头也成为“网红”之地。
站在大坦码头观景平台,遥望海天之间,成片的晚霞映入眼帘。但不少“食客”却无暇顾及这绝美的海边风光。“东海第一网”中最让大家“眼前一亮”的自然是一只只肥大的梭子蟹。一箱箱从渔船上搬下来的螃蟹,“哗”得一下被倒在摊位上,大家争先挑选“个大条好”的装入袋子。不过,据记者观察,真正肥美的梭子蟹还比较少。有经验的渔民告诉记者,受气温和海水温度偏高影响,目前梭子蟹质量还不是最好,想要吃到实惠且品质肥美的梭子蟹,还要再等几天。
据舟山、石浦等码头交易行情显示,上好的只重250克左右的鲜活梭子蟹零售价达每公斤160元至180元,有膏的蟹一般每公斤200元左右。目前,第一网鲜活梭子蟹到货量不大,码头统货价随行就市,经过分拣的活蟹价格比较贵。活皮虾、小黄鱼、龙头鱼等品种的到货量相对多一些。业内人士预计,过段时间会有专门捕捞黄鱼的渔船靠港,小黄鱼的价格会随之下跌。
夜幕降临,“东海仙子湾”的美景美食并没有褪色。梭子蟹、小黄鱼、小梅鱼、东海小白龙等各种海鲜被陆续运抵码头,经验丰富的“渔嫂”迅速做成了一道道色香味俱全的海鲜大餐招待客人。“吹着海风,吃着鲜嫩可口的海鲜,真爽!”有游客品尝后,赞不绝口。
据了解,近年来,大坦码头凭借离东海渔场距离近、海鲜到港直销等优势成为网红码头海鲜交易市场。涂茨镇顺时而动,打造象山渔嫂“共富工坊”,增加码头营地设施,叠加共享农场等多种业态,推动大坦村以海致富,以鲜出圈。(记者 马振)
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