为压紧压实食品安全“两个责任”，进一步夯实经营主体食品安全责任，提升食品安全服务质量。8月7日，长青市场监督管理所组织召开了2024年食品安全“两个责任”工作培训会。镇食安办负责人，食安办和市场所全体工作人员，各村分管负责人、协管员，食品生产经营单位负责人、餐饮单位负责人、农村厨师等相关人员参加会议。

会议组织学习传达了食品生产经营者落实食品安全主体责任的相关文件，深入学习领会文件精神和工作导向，在监管中督促落实其他生产经营者主体责任。重点讲解了“周排查、月盘点”等制度的具体实施方法，并为各食品生产经营主体印发了“周排查”风险隐患清单。

会议指出，各食品生产经营者要积极落实食品安全主体责任，每周至少开展一次风险隐患排查，形成“周排查”简要记录。每月进行一次“盘点”，对发现的问题进行梳理汇总及“回头看”，并形成“月盘点”记录。各包保干部要压紧压实食品安全“两个责任”，安排好工作进度，把握好时间节点，确保第三季度食品安全“两个责任”包保工作保质保量顺利完成。

会议要求，要坚决统一思想、凝聚共识，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感；要坚持问题导向、抓住重点，明确责任，推动市场主体食品安全“两个责任”工作落实落细；要强化督导检查、动真碰硬，以强有力的问责机制倒逼食品安全工作扎实推进。

通过此次培训，不仅提升了食品生产企业和包保干部的食品安全管理水平，也为推动食品安全“两个责任”的落地落实奠定了坚实基础。

下一步，长青镇将以严谨的态度和坚定的决心，坚决贯彻落实食品安全“两个责任”要求，全面做好食品安全风险隐患排查工作，加强培训宣传，提高安全意识，规范安全管理，筑牢安全防线，使镇域内群众食品安全得到更加有效的保障。