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2024年6月5日，云南大理食品安全地抽跟踪抽检，执法人员依法对漾濞马红丽小吃制售的食品（荞糕）抽样检验，油条中检出铝的残留量(干样品,以Al计)项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。现将不合格食用农产品风险监控及核查处置情况公示如下：

不合格食品基本情况

2024年6月5日，云南大理食品安全地抽跟踪抽检，执法人员依法对漾濞马红丽小吃制售的食品（荞糕）抽样检验。抽样数量2Kg、备样数量1Kg、单价14元/Kg。2024年7月3日漾濞县市场监督管理局收到大理州质量技术综合检测中心关于“漾濞马红丽小吃（马红丽）”制售的食品（荞糕）检验报告，经抽样检验，铝的残留量（干样品，以A1计），mg/Kg,实测值349,超过GB2760－2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》最大限量≤100,被判定为不合格。2024年7月4日，执法人员将《检验报告》、《国家食品安全抽样检验结果通知书》、《国家食品安全抽样检验复检和异议须知》送达“漾濞马红丽小吃”经营者马红丽。同批次荞糕已销售完。???????????????????????????????

核查处置情况：

漾濞马红丽小吃收到不合格检验报告后立即进行整改。认真学习食品安全相关知识，重新采购无铝泡打粉。严格按照食品安全标准制售食品。

漾濞马红丽小吃在制售不符合食品安全的油条的行为违反根据《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》第三十六条第一款“食品小作坊和食品摊贩违反本办法第九条第（一）至（四）项规定的，由县级人民政府食品药品监督管理部门责令改正，对食品小作坊处3000元以上1万元以下罚款，对食品摊贩处300元以上1000元以下罚款。”的规定。对当事人拟如下行政处罚：?????????????

罚款人民币伍佰元整（￥500.00元），上缴国库。??????

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??????????????????????????????????漾濞县市场监督管理局

??????????????????????????????????2024年8月22日

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