8月13日，烈日当头，通海口镇天星洲垸，墨绿的菜用睡莲铺满池塘。

池塘中间，几名男工弯腰入水、一摸一扯，一捆粉中泛白的睡莲茎秆便露出水面。

“可以爆炒、清炒，还可以下火锅。”这些天，种植大户黄兆伟每天要向长江中下游地区的市场，发送近2万斤菜用睡莲茎秆。因为人工采收产量有限，客户订单又催得急，他恨不得一天当两天用。

睡莲因昼舒夜卷而被誉为“花中睡美人”，本来具有很高的观赏价值，是城市公园多见的绿化、美化植物。但在黄兆伟眼中，朵朵睡莲就是根根致富“茎”。

“这东西也能吃？”早在2001年，黄兆伟发现邻居的鱼塘长出一片“新物种”，它不仅花儿开得艳，还经常被采来当作蔬菜。

“形似藕带，口感清甜。”与邻居的闲谈中，黄兆伟得知，原来这种植物名叫睡莲，它的茎秆是监利、岳阳等地居民饭桌上常见的蔬菜。

说者无心，听者有意。黄兆伟挖来30株睡莲，种在自家的小鱼塘里。等到夏天，睡莲发满水面。黄兆伟采出茎秆，卖给监利等地的菜贩。“8亩鱼塘，赚了6万多，比养鱼划得来。”他发现市场有需求，却没人大规模种植。

黄兆伟看到商机，决定大干一场。他承包同村乡亲的鱼塘，扩大种植规模。天天吃在鱼塘边、睡在鱼棚里，黄兆伟发现开白花的睡莲品种，茎秆产量更高、口感更鲜嫩。

经过一轮品种优化，黄兆伟种的睡莲茎秆亩产超过万斤，采收期从4月持续到10月。

“只下一遍种苗，日常加强管理，以后就不管种只管收了。”他告诉记者，眼前部分采收的池塘里，还是自己20年前种的苗。

产量大幅提升，销路却是一波三折。黄兆伟回忆，他曾将睡莲送到武汉的武泰闸、白沙洲等大市场销售，一开始，大部分商贩对睡莲并不感冒，他好不容易才说服几个商贩帮忙代销。慢慢地，大家认识了睡莲，开始接受它，销售价格一度卖到3元多／斤。哪知，好景不长，睡莲的身价一路狂跌，最后只卖到了0.5元／斤。

黄兆伟百思不得其解，到市场转了一圈又一圈，仔细打听才得知，有商贩将睡莲转手卖给外地市场，从中赚差价。几经考虑，黄兆伟决定，省去中间商环节，亲自到武汉、芜湖、南昌、岳阳等地跑销路，与当地经销商直接合作，逐步将长江中下游市场牢牢掌握在自己手中。

为了让睡莲更值钱，黄兆伟办起了加工厂。1米多长的新鲜睡莲梗，工人只取最嫩的一截，剥掉外皮制成净菜，再加冰打包发出，睡莲的身价一下涨了近4倍。

睡莲收获季，催生了采收工、剥皮分拣工等一批就业岗位。在黄兆伟的种植基地和加工厂，每天有50多人同时劳作，每年工资总额100余万元。

东堤村村民唐振华常年在基地务工。凌晨5时下塘，依靠熟练的采收技术，他每天可赚400元工钱，一季下来，在家门口就能挣5万元工钱。

在黄兆伟的带动下，睡莲在通海口镇处处“开花”。目前，通海口镇熊庙、马套、永长河等村发展菜用睡莲1000多亩，亩均纯收入3000元至5000元。（记者?雷巍巍?胡纯波）

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