为切实保障在校师生饮食安全，推动校园食品安全专项整治行动走深走实，8月22日，漳平市市场监督管理局联合漳平市教育局，邀请人大代表、政协委员、局纪委人员、学生家长、媒体记者等组成联合检查组，对漳平市第一中学食堂、漳平市第一中学二食堂采取不打招呼、直达末端的方式开展直击校园后厨统一行动日活动。此次活动共检查学校食堂2家，同步开展食品抽检4批次，发现问题1个。

　　检查过程中，执法人员从人员健康管理、原材料采购及储存、加工制作过程的食品风险控制、餐具消杀方式、食堂内各操作间需设置“三防”设施位置，以及加工场所和设施设备清洁维护、制止餐饮浪费举措、主体责任落实、前期检查发现问题的整改情况回头看等多方面逐一开展监督检查。对检查中发现的问题，检查组现场提出整改要求，并对如何落实食品安全主体责任给出了具体指导。

　　“作为食堂承包方，我们将严格实行食材可溯源制度，定点采购，严格进货查验。后期我们会和校方、市场监督管理局，一起做好日管控、周排查、月调度，坚决守护好‘舌尖上的安全’。”漳平市第一中学食堂负责人说。市人大代表杨先生说：“我近十年来基本没到学校食堂看过，通过今天的亲身体验，感觉学校食堂食品安全管理水平提升不少，学生也能更放心地在食堂吃饭了！”

　　下一步，我局将继续加大“直击校园后厨活动日”的力度，对群众关注度较高的学校食堂进行随机检查，通过现场科普答疑、观摩体验等方式，使活动更接地气、更聚人气、更有温度，切实增强广大师生及各界代表的体验感和满意度，打通公众参与食安共治的“绿色通道”，从而扩大社会影响力，确保青少年‘舌尖上的安全’。