为进一步规范肉类及肉制品经营行为，维护辖区市场经营秩序，近日，伊春市市场监督管理局伊美分局制材市场监管所对辖区肉类及肉制品经营商户开展监督检查。

加强监督检查，排除风险隐患。执法人员重点对辖区内肉制品加工小作坊、生鲜超市、肉店、熟食店等场所进行全面检查，深入排查清理不合格肉类及肉制品。一查经营资质。检查经营主体资格是否合法。二查肉品来源。检查肉品来源是否正规，是否严格落实索证索票、进货查验记录制度。三查肉品资质。检查生鲜肉表面是否有动物检验检疫、肉品品质检验合格印章和检验检疫合格证明。四查肉品品质。检查肉品是否新鲜，对肉品是否存在异味、腐败味、色泽不正常等情况进行了排查。

开展排查治理，督促更换整改。开展“生鲜灯”专项整治“回头看”行动，以辖区经营食用农产品单位为重点，进行全面细致摸排，严格排查违规使用“生鲜灯”行为。执法人员在检查过程中提醒食用农产品销售者不得使用“生鲜灯”误导消费者，还原肉类、蔬菜、水果等生鲜食用农产品“真本色”。

强化宣传教育，营造良好氛围。执法人员向各经营主体宣传讲解相关法律法规知识，督促经营者严格落实进货查验、索证索票等制度，确保肉类及肉制品制售环节使用原料来源可溯、问题可查，切实提高经营者的主体责任意识与食品安全意识，做到知法守法、诚信经营，保证肉类及肉制品质量安全。

下一步，伊美分局制材市场监管所将进一步加强肉类及肉制品安全监管，加大对肉类及肉制品生产经营主体的监督检查力度，及时排查和防范化解食品安全隐患，严厉打击违法行为，筑牢食品安全防线，为辖区广大人民群众的身体健康和食品安全保驾护航。