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美食厨房丨清蒸梭子蟹

所在地区: 上海-- 发布日期: 2024年8月28日
建设快讯正文

如今正是梭子蟹上市的时候

何不来一盘鲜美的清蒸梭子蟹

既简单又美味,百吃不厌

一起来动动手吧~

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食材准备

食材:梭子蟹、料酒、胡椒粉、味精、葱姜、蒸鱼豉油、食用油等

制作步骤

1.剪去蟹钳打开蟹盖;

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2.简单处理,去蟹腮、心、胃和膜;

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3.将蟹肉切成小块,将蟹壳修剪,去掉边缘的刺;

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4.倒入料酒、加入胡椒粉、味精、葱姜;

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5.放入蒸箱,100℃烤20分钟,取出后倒掉一半汁水;

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6.取出蒸过的葱姜,撒上葱花,倒入蒸鱼豉油;

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7.浇上热油激发出香味。

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肉质紧实,味道鲜美

大家不妨一起来试试吧!

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作者: 通讯员蒋宁编辑: 蒋宁

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