11月1日，县第三学区在长寿镇维夏中学成功举办了中小学校（公办园）食品安全和食堂管理工作培训会。本次培训会采用线上直播的形式，学区内的各学校均组织相关人员集中观看，共同学习食品安全与食堂管理的最新政策和要求。

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　　培训会首先由县市场监督管理局食品安全股何文龙授课。他强调习近平总书记在食品安全中提出的“四个最严”，确保餐饮安全是首要任务。接着他对餐饮服务食品安全操作规范、原材料管理、加工制作、供餐要求、废弃物管理、人员要求、管理文件和记录等多个方面作详细解读与要求。

　　接着县教育局后勤服务中心吴广杰在食堂管理方面提出三大要求：要把上级政策文件学懂弄透，做到事事有标准；要让学校后勤制度落地见效，做到处处见管理；要为学生健康成长保驾护航，做到时时在育人。县教育局党组副书记、副局长郑振庭重点强调了政策落实的重要性。他要求各学校食堂管理人员和从业人员要认真学习食品安全知识，增强食品安全意识，确保食堂操作规范、食材来源可靠、食品质量达标。同时，他还强调了共同遵守政策的重要性，希望大家能够齐心协力，共同维护学校食品安全。

　　县纪委常委卢爱民对大家提出了纪律要求。他强调，纪律是保障政策落实的重要保障，各学校食堂管理人员和从业人员必须严格遵守组织纪律，服从学区管理，确保食品安全政策的顺利实施。

　　会议最后，郑振庭进行了总结发言。他首先对各位专家的精彩讲解表示感谢，并对与会人员的积极参与表示肯定。他要求各学校要继续加强食品安全管理，将政策落实到每一个细节，确保师生舌尖上的安全。

　　此次培训会的成功举办，不仅提升了第三学区各学校食堂的管理水平，也为保障广大师生的饮食安全提供了有力保障。未来，我县将继续加强食品安全监管和食堂管理工作，努力营造一个安全、健康、和谐的食堂环境。（余大祥 邓林）