近日，安德镇开展春节节前食品安全专项检查行动，督导商户落实食品安全主体责任。

此次以节日供应食品为主要内容，以超市、餐饮单位、农贸市场为重点检查对象，以进货来源、索证索票、食品标识标签、过期霉变和假冒伪劣食品、食品安全员“日管控、周排查”台账等为检查重点事项，有针对性地加大食品经营领域食品安全监督检查力度，督促食品经营者全面落实食品安全主体责任。在检查过程中告诫经营者不得采购来源不明、过期、腐败变质以及不符合食品安全标准的食品。同时，加大餐饮服务行业的监管力度，督促餐饮服务行业落实食品安全主体责任，强调从业人员必须持健康证上岗，严格遵守餐饮具消毒制度，规范食品加工操作流程，食品须烧熟煮透。

通过此次检查，一方面及早排查了节日期间食品安全隐患，另一方面切实增强了各经营户主体责任意识，为春节期间食品安全加固了防线。?

下一步，安德镇将坚持人民至上、生命至上，持续加大执法检查力度，不断优化食品监管工作，积极构建食品长效监管机制，推动落实市场主体责任，全力筑牢食品安全防线，守护好人民群众“舌尖上的安全”，助推优化营商环境。

文件下载：

关联文件：