农业农村部共开展了3次国家农产品质量安全例行监测工作，抽检蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品5大类23398个样品，涉及123个品种和136项参数，总体合格率首次达到98%，比2023年上升0.2个百分点。

据介绍，全年例行监测共抽检了31个省份239个大中城市的3106个蔬菜水果茶叶生产基地、1453辆蔬菜和水果运输车、751个屠宰场、475个养殖场、596个水产品运输车、1498个暂养池、2366个农产品批发（农贸）市场。监测结果显示，蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品合格率分别为97.9%、98.2%、99.2%、99.3%和96%。

从监测品种看，蔬菜中食用菌、茎类和水生类全部合格；芸薹属类、瓜类和茄果类合格率较高，分别为99.1%、99%和98.9%。抽检的水果中，苹果、西瓜全部合格，葡萄、梨、柑橘合格率分别为98.9%、98.9%、96.1%。抽检的茶叶中，红茶、绿茶合格率分别为100%、99.1%。抽检的畜禽产品中，猪肝、猪肉、牛肉、禽蛋、羊肉、禽肉合格率分别为99.9%、99.8%、99.4%、99.3%、99%、98.2%。抽检的水产品中，鳙鱼、鲢鱼、鲤鱼、克氏原鳌虾、对虾合格率分别为99.8%、99.6%、98.8%、98.6%、98.5%。