近年来，县市场监管局全力推动落实校园食品安全主体责任，防范化解食品安全风险，提升我县校园食品安全整体水平，切实保障在校师生饮食安全，全面构建校园食品安全防线。

一是严控食材源头，筑牢安全根基。严格监管校园食材供应，在资质审核上精益求精，确保每一家供应商都具备可靠信誉及合法资质，从源头上保障食材来源安全可靠。同时，构建完善食材追溯系统，每一批食材的进货渠道、检验报告等关键信息均可精准追溯，确保食材流通环节的透明度和安全性，定期对供应商的仓储设施及运输流程进行细致检查，确保食材从采购到入校的全过程均符合高标准的食品安全要求，让新鲜、安全的食材顺利进入校园食堂。

二是规范食堂操作，雕琢安全细节。深入校园食堂内部，严格监督食品加工各个环节，从食材的清洗、切配、烹饪到餐具的清洗消毒，均要求严格遵循标准化的操作流程，杜绝安全隐患。要求食堂工作人员持健康证上岗，定期接受专业培训，不断提升食品安全意识和操作技能。此外，严格规范食品留样制度，确保留样食品在足量、足时的条件下妥善保存，为可能发生的食品安全事故提供有力的应急处置依据，在精细规范的操作流程中保障校园食品安全。

三是加大监督力度，夯实安全保障。强化对校园食堂及周边食品经营户的检查频率和强度，将日常检查与专项检查有机结合，重点针对食品经营许可证的持有情况、环境卫生状况、食品储存条件以及加工制作过程的合规性等关键方面进行全面细致的检查。对于检查中发现的问题，当场下达整改通知书，明确整改期限和具体要求，并安排专人及时跟踪复查，确保问题得到彻底有效的整改，以严谨的监管态度为校园食品安全站岗放哨。

四是深化知识宣教，厚植安全理念。通过专题讲座、宣传展板展示以及发放宣传资料等多元化形式，向广大师生广泛普及食品安全法律法规、食品选购技巧、合理膳食搭配等实用知识，有效提升学校师生应对食品安全突发事件的应急能力和自我保护意识，让食品安全理念深深扎根于师生心中，营造出全员关注、共同参与校园食品安全建设的良好氛围，从思想根源上为校园食品安全增添坚实力量。

下一步，该局将持续发力，以更严的标准、更实的举措，筑牢校园食品安全防线，全力打造无忧食安校园，让师生放心，让家长安心，让社会满意。