为提升群众健康素养，普及食源性疾病防控知识，近日，乡新时代文明实践所与河洞乡卫生院联合开展了“预防食源性疾病，倡导健康生活”健康知识讲座、居民健康知识读本宣传活动，吸引了众多居民前来聆听。

活动伊始，宣讲员以生动的案例为切入点，讲述因食源性疾病导致的健康问题，让群众深刻认识到食安隐患就在身边。随后，宣讲员以什么是食源性疾病、容易诱发食源性疾病的食品以及如何预防食源性疾病三方面为切入点，解答群众困惑，让大家对食源性疾病有了清晰的认知。

在预防措施讲解环节，宣讲员建议，采购食材时要选正规商超和市场，不购买无厂名、厂址和保质期等标识不全的食品。储存食物时，务必做到生熟分开，防止交叉污染。烹饪过程中，一定要确保熟透，尤其肉类、蛋类和海鲜。活动尾声，为老人们测量血压，赠送年历、雨伞等活动，进一步提高了群众幸福感。

下一步，河洞乡将继续开展此类活动，为群众的饮食健康保驾护航，助力打造健康、和谐的乡村环境。