“让孩子们吃得营养健康”，是2024年6月习近平总书记在西宁市果洛西宁民族中学察看食堂时的嘱托，这也是对每一所学校，每一位食堂工作人员的基本要求。为切实保障广大师生“舌尖上的安全”，近曰，江西省赣州市全南县市场监督管理局全力开展“校园餐”整治工作。

改造升级，不留校园食品安全“死角”。对全县47家学校食堂进行了全面排查，针对校园食堂“三防”设施设备、餐饮具消毒方面存在的问题，会同全南县教体局，依托联合国工发组织项目，加大对学校设施设备的资金投入。共改造更新32件“三防”设备、餐饮具清洗消毒及其他设施设备、十余台食安智慧溯源设施，有力增强了校园食品安全“硬实力”。

加强培训，筑牢校园食品安全“根基”。2024年以来组织开展5次校园食品安全管理人员和从业人员培训会，培训人员约310人次，建设了2个智慧化考场，开展食品安全管理人员智慧化抽查考核集中考试，全县学校食品安全管理人员和从业人员专业水平得到进一步提升，有效提升了校园食品安全“软实力”。

智慧监管，延伸校园食品安全“触角”。全县学校均已实现“互联网+明厨亮灶”，使每个环节都能够留下影像和台账进行溯源回查。执法人员根据“互联网+明厨亮灶”告警系统及时收到问题反馈，第一时间深入现场核查，2024年以来已深入13所学校食堂处理告警信息50条，推动食品安全监管“新革命”。

强化执法，守牢校园食品安全“防线”。执法人员深入全县校园食堂及校园周边食品经营单位，围绕食品原料采购、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等各方面进行抽查检查。截至目前，共出动执法人员816人次检查学校食堂156家次，下达责令整改通知书58份，发现食品安全问题隐患254个，立案调查校园及周边食品安全违法案件3起。

接下来，全南县市场监督管理局将继续巩固和扩大专项行动成果，持续深化校园及周边食品安全整治，确保“让孩子们吃得营养健康”。