为切实做好2025年春季学校食堂食品安全监管工作，巩固和提升学校食堂食品安全风险防控能力，由教育部门联合多部门，舒城县市场监管局结合近期工作重点，对全县200余所中小学、幼儿园的负责人和食品安全总监进行全覆盖式食品安全培训。

培训主要围绕法律法规解读、学校主体责任的落实、食堂设计布局要点、进货查验保存要点、餐饮环节操作要点、落实“三防”措施、应急预案和报告制度，以及典型案例讲解等8个方面展开。

培训会通过典型案例分析检查中存在的问题和难点，警示校园食品安全事故的严重后果，让参会人员认识到食品安全的重要性和紧迫性，收到良好的培训效果。同时要求学校负责人定期开展食品安全培训，强化落实食品安全管理制度，要求餐饮从业人员理论知识和食品安全意识并重，严格执行各项规章制度。

下一步，该局将继续加大培训力度，联合多部门持续深入开展校园食品安全风险隐患排查整治工作，督促辖区中小学、幼儿园时刻紧绷食品安全这根弦，全力抓好校园食品安全监管。（胡书咏）