为强化校园食品安全监管，护航学校食堂开学第一餐，近日，高台县宣化镇市场监管所对辖区学校食堂开展了食品安全监督检查。

执法人员对学校食堂的环境卫生清洁消毒、虫鼠害防治、设施设备维护检修、库存食材清理、从业人员健康状况等方面进行了全面检查，仔细核查库存调料、米面等食材的保质期及保存状况，坚决杜绝过期、变质食品流入餐桌。同时，还检查了冷藏库、消毒柜、留样柜等设备正常运行且温度、湿度参数符合食品安全标准等情况，有效防止了食品腐败变质和细菌滋生。最后，执法人员督促学校食堂负责人要常态化开展自查自纠，认真落实“日管控、周排查、月调度”机制，及时排查消除风险隐患，保障师生饮食安全。

此次检查共检查辖区学校食堂5家，发现问题13个，已现场指导整改完毕。下一步，宣化镇市场监管所将继续加大校园食品安全检查力度，不断提升学校食堂食品安全质量水平，筑牢广大师生食品安全防线。