新学期伊始，为保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，四门子镇党委政府联合市场管理所、文教部门，开展了春季开学校园食堂安全督导检查专项行动，全力守护师生“舌尖上的安全”。

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此次联合检查行动全面覆盖全镇中小学、幼儿园食堂及校园周边大集食品摊位。检查过程中，联合检查组重点围绕食品原料采购、储存、加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康管理等关键环节展开细致排查。在食品原料采购方面，仔细查验供应商资质、进货台账及索证索票情况，确保食材来源正规、质量可靠；食品储存环节，严格查看仓库环境，要求食品分类存放、隔墙离地，保障食材储存条件达标；加工制作过程中，监督是否做到生熟分开、烧熟煮透，规范操作流程；餐饮具消毒环节，检查消毒设备运行及记录情况，确保餐具卫生安全；从业人员健康管理方面，核对健康证明，督促落实晨检制度。

针对中小学及幼儿园食堂，检查组着重检查学校食品安全主体责任落实情况，包括食品安全管理制度制定与执行、“日管控、周排查、月调度” 工作机制落实等。在校园周边大集，对食品摊位的经营资质、食品保质期、加工环境等进行严格检查，严厉打击销售“三无”食品、过期变质食品等违法行为。

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检查中，联合检查组对发现的问题当场提出整改意见，下达整改通知书，明确整改期限与要求，督促相关单位立即整改，及时消除食品安全隐患。同时，向学校食堂从业人员、大集食品经营者宣传食品安全法律法规与知识，增强其安全意识与责任意识。

下一步，四门子镇党委政府将联合市场管理所、文教部门持续加大校园食品安全监管力度，定期开展 “回头看” 检查，督促问题整改落实到位，建立校园食品安全监管长效机制，为师生营造安全、健康的饮食环境，全力守护师生 “舌尖上的安全”。