惊蛰春雷响，人间烟火盛。3月4日，矿业服务公司上湾煤矿服务部各食堂已备好“不时不食”的“惊蛰宴”，等待大家来品尝。

双色鸡蛋羹，口感鲜嫩爽滑，色彩鲜艳诱人。口蘑鹌鹑蛋，口感鲜美可口，营养丰富全面。油焖笋片，色香味俱佳的传统佳肴。口感鲜嫩脆爽，香气四溢。红卤鸭胗，传统美味焕发新活力，软糯可口、酱香四溢。南瓜煎饼，鲜香可口，软糯香甜，营养丰富。紫生菜卷饼，口感丰富多样，营养均衡全面，低脂健康的早餐新选择。乌塌菜，富含膳食纤维、维生素C、维生素B族等多种营养元素，乌塌菜的清香与面粉的醇厚完美融合，形成了独特的口感和风味。菠菜肉丸汤，口感鲜嫩爽滑，味道鲜美可口，清爽不油腻。冰糖雪梨汤，润肺止咳的春季必备，口感清甜甘美，梨肉软糯绵密。羊肉粥，温暖身心的滋补佳品，一碗热腾腾的羊肉粥下肚，瞬间就能感受到温暖从心底升起，为身体带来满满的能量。淮阳煮干丝，这道淮扬经典名菜以其精湛的刀工和浓美的鸡汤而闻名。红枣山药丸子汤，口感软糯香甜，营养丰富。

（作者：矿业服务公司 张蒙静 徐颖）