为筑牢食品安全防线，提升食品安全治理效能，近日固镇县市场监管局正式启动了2025年度食品安全抽检工作，计划抽检1100批次，覆盖生产、流通、餐饮全环节，将有效发挥食品抽检在食品安全监管中的“前哨”作用。

靶向部署，细化方案。以风险防控为导向，结合历年抽检数据及群众关切热点，科学制定覆盖33大类食品的抽检计划。针对校园周边、农村集市、网络订餐等高风险领域，制定专项抽检方案，明确责任分工、时间节点，确保抽检工作靶向精准、推进有序。

聚焦环节，精准施策。紧盯食品生产、流通、餐饮全链条，围绕食品添加剂滥用、农药兽药残留超标、微生物污染及质量指标不合格等核心风险，细化分类检测方案。同步建立“高风险品种清单”，形成“田间到餐桌”全链条风险管控闭环。

强化效能，闭环管理。推行“抽样检验、核查处置、信息公开”全流程闭环管理，严格执行不合格产品下架召回、立案查处及整改复查流程，倒逼企业落实主体责任。开展“你点我检”活动，按月公示抽检结果“红黑榜”，推动社会共治，提升监管效能。