蔡家庙市场监督管理所积极响应国家关于加强食品安全监管的号召，3月10日针对辖区内学校及周边开展了校园食品安全专项检查，旨在进一步提升校园食品安全管理水平，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。

本次检查由蔡家庙市场监督管理所专业执法人员负责实施，检查内容全面覆盖了学校食堂的食品经营许可证、从业人员健康证明、食品采购与储存、加工制作过程、餐具消毒与卫生状况、食品留样以及营养健康与食品安全教育等多个方面。

检查过程中，执法人员发现学校食堂在食品安全管理方面总体表现良好，各项制度基本健全，操作流程较为规范。然而，也存在一些细节问题，如营养餐库房有杂物、留样柜无温度显示等，这些问题虽不影响食品安全大局，但仍需引起高度重视并及时整改。

针对检查中发现的问题，执法人员现场向学校负责人提出了具体的整改建议，要求学校立即采取措施进行整改；同时，加强厨房日常清洁工作，特别是高油污区域的定期深度清洁，确保食堂环境整洁卫生。

食品安全无小事，校园食品安全更是关系到千家万户的切身利益。蔡家庙市场监督管理所将继续秉承“以人为本、安全第一”的理念，加强校园食品安全监管，确保广大师生吃得安全、吃得放心。同时，也呼吁社会各界共同关注校园食品安全问题，共同为孩子们的健康成长保驾护航。