近日，沁水县2025年两会如期召开，为确保与会代表、委员会议期间的饮食安全，沁水县市场监管局精心组织，细化措施，切实筑牢两会期间食品安全防线。

一是周密部署，强化领导。会前成立食品安全保障工作小组，制定保障方案与应急预案，督促各餐饮接待单位严格落实食品安全主体责任，签订食品安全承诺书，规范操作流程。

二是全面排查，消除隐患。提前组织执法人员对承担两会接待任务的2个餐饮服务单位开展全面细致的监督检查。重点围绕原材料的购进验收和储存、餐饮具清洗消毒、食品留样以及从业人员健康管理等关键环节进行逐一排查。对于发现的风险隐患，当场提出整改意见并确保会前全部整改到位。

三是全程驻点，加强监管。会议期间，安排执法人员全程驻点监督保障。利用快检设备，对蔬菜、肉类、餐饮具等重点品种进行快速检测，同时严格监督每餐次的加工制作流程，确保符合食品安全操作规范。此次沁水县市场监管局共派出执法人员2组，会议期间未发生食品安全事故，圆满完成了两会期间食品安全保障任务。（供稿?胡艳红）

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