近日，位于青田县祯埠镇岭下村的50余亩茶园正式进入采摘期，茶农抢抓时节采收今年的首批春茶，让春天的第一抹新绿抢“鲜”进入市场。

在岭下茶园，一垄垄茶树郁郁葱葱，长势喜人。茶农们头戴斗笠，腰挎竹篓，抢抓晴好天气采摘今年的首批春茶。

“采摘新茶是有要求的，一定要选择像这样一芽一叶的嫩芽，而且大小合适，太小的嫩芽要放一放，晚点采，这样才能确保茶叶品质。”茶园里的老员工黄柳葱说，春茶采摘期约20天，虽然忙碌，但是收入可观。

据茶园负责人、青田县浙派红茶有限公司董事长饶军建介绍，这片茶园种植的是“乌牛早”品种，又名“嘉茗一号”，因其开采时间较早而闻名，采摘期通常为15至20天。今年天气较为寒冷，导致开采时间稍晚，岭下茶园为青田第一批开采的茶园之一。

“因为采摘早，单是茶青就可以卖100多元一斤。”饶军建说，由于“乌牛早”茶的早熟优势，茶园能够在市场上抢占先机，价格也相对较高。

饶军建介绍，目前他共有茶园260多亩，除了“乌牛早”品种，茶园还种植了“白叶一号”等其他品种。接下来除茶园所在的岭下村外，周边地区如王村、马岭脚等地，也将陆续开始茶叶采摘工作。

作为“浙派红茶”非遗传承人，饶军建茶园产出的大部分茶叶都将以制作销售“浙派红茶”为主。今年，茶园还将计划推出一款全新的红茶产品，以高山群体种荒野茶为原料。这款茶品兼具绿茶的鲜爽、红茶的甜润以及乌龙茶的馥郁香气，去年在试验阶段就已备受关注，初次上市的成品更是被抢购一空。

目前，青田各大茶园已陆续进入春茶采摘期，迎接又一年的丰收季节。

近年来，青田高度重视茶产业的发展，积极践行“三茶”统筹发展理念，成功将茶产业打造成为青田农业的四大主导产业之一。目前，青田县茶园总面积已达2.13万亩，其中可采摘面积为1.68万亩，年产量高达532吨。