第二十二届中国国际酒业博览会将于3月27日至30日在泸州国际会展中心举行。

酒作为一种文化载体，拥有着丰富的历史与人文内涵。在中国国际酒业博览会上，多元文化碰撞，激发创新活力。在酒博会永久举办地泸州，知名酒企如何在文化、科技、创新等领域发力，推动品牌升级，引领白酒产业高质量发展？3月18日，第二十二届中国国际酒业博览会新闻发布会后，泸州老窖、郎酒、川酒集团有关人士接受了记者采访。

泸州老窖：以白酒文化的表达助推品牌升级

3月1日，泸州老窖2025年封藏大典以“逐浪前行中国浓香”为主题，在泸州东门口长江畔，成功再现了110年前泸州老窖浓香白酒扬帆出海的场景，得到了海内外和现场嘉宾的纷纷点赞。

泸州老窖是如何以白酒文化表达助推品牌升级的？泸州老窖股份有限公司副总经理赵丙坤说，泸州老窖作为中国传统文化的代表，一直践行让文化战略赋能品牌升级。建博物馆、出漫画书，每年投入大量资金对老窖池、老作坊及周边环境进行打造，为中国白酒的文化传播奠定了基础。泸州老窖还通过多种形式传播白酒文化。在前不久结束的全国两会上，全国人大代表、泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人曾娜提出了加快推动中国白酒联合申报世界遗产进程的建议。

白酒国际化已是白酒行业的必修课。泸州老窖多年来利用各种创新方式，让中国白酒融入全球主流消费场景：比如跨界，泸州老窖携手澳网、俄罗斯世界杯、国际乒联世界杯、WCGC等顶级赛事，用不同形式的语言讲述中国白酒故事。“坚信十年品牌靠营销，百年品牌靠质量，千年品牌靠文化。”赵丙坤表示，未来，泸州老窖将继续讲好中国白酒故事，让全世界都来品味中国白酒。

郎酒：聚焦“三个一流”，助力泸州建设世界级优质白酒产业集群

郎酒作为国家级非物质文化遗产“古法酿造技艺”的传承者，正在积极推动数字化平台+现代设备+智慧生产。郎酒如何平衡传统工艺保护与科技创新之间的关系，助力泸州建设世界级优质白酒产业集群？郎酒集团党委副书记、郎酒股份常务副总经理蒋英丽说，郎酒坚持走“古法酿造、现代设备、智慧生产”之路，在传承中创新，在创新中传承。

聚焦“一流平台和装备”建设：创建“庄园酱酒生态酿造与产业发展研究中心”等18个科研创新平台，从原粮、酿造、贮存到勾调全工艺链开展基础性研究和应用性研究；加大与中国酒业协会、孙宝国院士团队、江南大学等10余家全国知名高校、权威机构深度合作力度。聚焦“一流人才和成果”孵化：力争培养“收入、舞台、技能、业绩”四高人才，郎酒与孙宝国院士团队联合完成的研究成果，已登上国际顶级期刊，成功检测酱香郎酒挥发性风味组分3927种，定性定量1030种，是目前已公布酱香型白酒中香气物质最丰富的。聚焦“一流体系和模式”构建：郎酒不断围绕“粮→曲→酿→贮→勾调”全价值链深耕，多层次、多维度完善酿好酒体系。通过10多年的努力，郎酒在赤水河左岸建成了郎酒庄园，实现了从一个酿酒工厂到一座世界级酒庄的跨越。

川酒集团：创新白酒行业的营销体验和消费者服务

川酒集团去年打造的一站式“中国白酒创新营销体验中心”，被誉为“中国白酒梦工厂”。中国白酒梦工厂集原酒交易、展览展示、业务洽谈、品鉴体验等功能于一体。

该中心对创新白酒行业的营销体验和消费者服务有何启示？川酒集团党委副书记林平说，川酒集团创新中国白酒产业新营销模式，打造中国白酒梦工厂——中国白酒创新营销体验中心，初心是通过整合上下游全产业链资源，带来“一站式”沉浸消费和服务体验，让更多的消费者参与到白酒的设计、生产和品鉴过程中来，从产品的享受者变成生产者、参与者，感受到白酒的温度。中心面向全国正式运营以来，已迎来10万余人到访参观合作。

在即将召开的酒博会上，川酒集团将把“中国白酒梦工厂”搬到酒城泸州：打造近230平方米浓缩版的营销体验中心，为本次最大展销空间，带来“一站式”沉浸式消费体验；场景革新，首创“边展边售”新范式，精心构建原酒溯源、国优品鉴、个性定制、智链平台四大主题展区；即享优购，专属特惠选购区实现展销无缝衔接，多维感官盛宴叠加展会专享价，让品质佳酿从舌尖直达心间。

记者 许亚琴